먹다 남은 냉동 삼겹살로 만들어 본냉동 삼겹살 콩나물 볶음

냉동실에 먹다 남은 냉동 삼겹살이 있어서, 냉동 삼겹살 콩나물 볶음 만들어 봤어요.

냉동 삼겹살 콩나물 볶음 재료

• 냉동 삼겹살 - 600g
• 콩나물 - 300g
• 양파 - 반개
• 대파 - 반대~1대
• 양념 재료
• 설탕 - 3스푼
• 고춧가루 - 3스푼
• 다진 마늘 - 2스푼
• 맛술 - 3스푼
• 진간장 - 3스푼
• 고추장 - 3스푼
• 매실청 - 1스푼

냉동 삼겹살 콩나물 볶음 만드는 방법

• 양파 반개 채 썰어 줬어요.

• 대파는 초록 부분을 사용하시면 좋지만, 저는 없어서 흰 부분 어슷하게 썰어 줬어요.

• 양념은 설탕 3스푼 , 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 2스푼, 맛술 3스푼, 진간장 3스푼, 고추장 3스푼, 매실청 1스푼 넣고 잘 섞어 줬어요.

• 재료와, 양념을 준비하고, 콩나물은 잘 씻어서, 팬에 깔아 줬어요.

• 콩나물 위에, 냉동 삼겹살 올려줬어요.

• 대파와, 양파 모두 올리고, 양념까지 전부 넣어 줬어요.

• 그릇에 묻은 양념은 아까우니, 물 조금 부어서 남은 양념까지 모두 부어 줬어요.

• 뚜껑을 닫고, 끓이다가, 야채 숨이 죽으면 한 번씩 타지 않게, 잘 섞어주고,
• 국물이 자박하게 생겼을 때, 중불로 졸여 줬어요.

• 완성된 냉동 삼겹살 콩나물 볶음입니다.